Una bebida favorita de Starbucks en la época de las fiestas. Esta receta sólo sirve para una taza.

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de cacao para hornear en polvo, de entre los que hemos tratado están el cacao y chocolate en polvo Ghirardelli
  • 3 cucharadas de agua tibia.
  • 1 1/2 cucharadas de jarabe de menta (no uses extracto, puedes comprar una botella grande de jarabe en Starbucks por unos $7 dólares) o crema de menta.
  • 4 onzas de espresso.
  • 12 onzas de leche al vapor.
  • Crema batida.
  • Cristales de azúcar de color rojo.

Pasos

  1. Imagen titulada Make a Peppermint Mocha Step 1
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    Mezcla el agua con el cacao en polvo para hacer una mezcla de jarabe. Vierte esto en tu taza.
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  2. Imagen titulada Make a Peppermint Mocha Step 2
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    Vierte los shots de espresso. Si no sabes como hacer un espresso, busca aquí mismo en wikiHow algún artículo que te diga cómo.
  3. Imagen titulada Make a Peppermint Mocha Step 3
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    Cuidadosamente vierte el jarabe de menta. No querrás que sepa mucho a menta tu bebida.
  4. Imagen titulada Make a Peppermint Mocha Step 4
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    Calienta la leche al vapor. Agrega la leche a tu bebida.
  5. Imagen titulada Make a Peppermint Mocha Step 5
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    Termina tu bebida con crema batida y espolvorea un poco de cristales de azúcar de color rojo alrededor.
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Consejos

  • Puedes agregar un bastón de caramelo para hacer que la bebida sea aun más única.
  • Asegúrate de que el tiempo del Espresso sea de entre 18-23 segundos y que la temperatura de la leche esté debajo de 150ºF, 155ºF como máximo. Cualquier cantidad arriba de eso quemará la boca de cualquier persona. Cualquier temperatura debajo de los 140ºF está en la zona de peligro ya que la leche puede causar enfermedades.
  • Prueba esta receta como bebida fría sustituyendo la leche caliente por leche fría y agrega un par de cubos de hielo a la bebida.
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Cosas que necesitarás

  • Máquina para hacer espresso
  • Vaporera
  • Taza

Referencias

Acerca del artículo

Categorías: Café